GELATO ALLA CREMA CON BACCHE DI VANIGLIA
Il gelato più tradizionale che ci sia, per questo usiamo solo uova fresche che andiamo a pastorizzare con le bacche di vaniglia e la scorzetta d’arancio e di limone come tradizione vuole.
Per il gelato al gusto Crema Vaniglia usiamo:

Latte fresco alta qualità dei masi delle montagne del Sud Tirolo

Zuccheri (Saccarosio, Destrosio, Glucosio)

Tuorlo d’uovo fresco che pastorizziamo a 89°

Panna fresca dei masi del Sud Tirolo

Latte in polvere intero

Proteine del Latte

Estratto di vaniglia bourbon

Neutro Naturale Creme - Gelataio & C.

Farina di semi di carruba, farina di semi di tara, farina di semi di guar, farina di semi di xantano, emulsionanti: fibra di limone, esteri di saccarosio

N.B. Tutti gli stabilizzanti che utilizziamo sono naturali e certificati, sono stati scelti in base alle proprietà che ognuno di essi possiede nel migliorare il benessere fisico ( Sciogliere il colesterolo LDL - Rilascio lento degli zuccheri - Ecc.)